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一万年分の臨床データ？
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歴史の教本を開けると、原始の項で必ず
「貝塚」という言葉が登場します。
ご存知のように、一万年前にも及ぶ、私達の祖先が
食べ残した貝殻の山ですが、そこにはシジミでもアサリ
でもなく、カキの殻が一番数多く発見されているのです。
さらに、ジュリアス・シーザー、ナポレオン、バルザック、
釈迦、日本では武田信玄、頼山陽などの歴史上の人物や
英雄たちがカキを好物としていたことも、
今に語り継がれています。
当然、現在と違って、栄養成分を分析したり、臨床データを
上げたりするのは不可能な時代です。人間本来の英知が、
古代からのカキの凄さを認識していたといえますね。 |
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英雄カキを好む？
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史実として、”カキファン”で有名なナポレオンやシーザが、
好色であったかどうかは定かではありませんが、
強精・強壮食としても、昔からカキがその代名詞とされて
きたことは事実です。
その訳は、豊富なカキの栄養素の中で、
特に、セックスミネラルと呼ばれる「亜鉛」のずば抜けた
含有量にあります。
最近の男性機能においては、精子の数の減少、精子の
パワー減、奇形などが大きく問題視されています。
そこにも、食生活における微量栄養素「亜鉛」の摂取不足と
密接な関係があります。 |
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「二日酔い」にカキがよい？
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昔から、二日酔い防止に”カキが良い”とされてきました。
これは肝臓と、カキに含まれる微量栄養素との関係に
あります。
・アセトアルデヒド（アルコールによって体内で変化・
発生する毒物）を解毒する作用。
・亜鉛による肝臓酵素の活性化作用。
・タウリン、良質のタンパク質など、カキに含まれる
その他の栄養成分との相乗作用。
などによって、大切な肝臓がサポートされるのです。 |
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海のミルク
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カキはヨーロッパで「海のミルク」と形容されてきました。
その栄養価の高さから、
少しロマンチックでラブリーな愛称をもらっていたわけ
ですが、現代科学の目を通して分析研究すればするほど、
その種類、含有量ともに
「ミルク」をはるかに凌いでいることが解明されています。 |
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カキは美人をつくる
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スリムなボディに美しい素肌。
冷え性、貧血、肩こり知らずの健康な毎日。
カキは、女性の理想についても、改善を約束してくれる
食べ物です。
様々な医薬・医療品で局所の治療をするのではなく、
カキはあくまで、身体が必要とする自然な栄養の補給に
よって美人をつくりあげていくのです。
その代表的な効果が基礎代謝のアップ。血流の流れをよく
しながら、ダイエットでも基本とされる基礎代謝をアップ
させ、全身に微量栄養素を補給していきます。 |
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「カキ」の成分は神様の処方
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ほかの貝類や食べ物に比べ、カキの栄養成分がなぜ
ここまで豊富なのかは、まさに謎。
カキをこの世に誕生させた、神様だけが知ることかも
知れません。
ただ、カキは海中で移動することがなく、どんな環境下に
あってもじっとそこの止まっているので、海のあらゆる
栄養素を吸収して貯え、活性酸素にも負けない、強靭な
免疫力さえも持つことができているのではないかと言われ
ています。
例え単体の栄養素を人の手で揃え、ずらりと並べることが
できても、「牡蠣」という天然の生物の中で保たれた栄養、
その相互バランス、相乗成分効果は、とても人為的に
模倣することは不可能です。 |
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